Na Terramazonia, a obtenção da proteína da castanha-do-Brasil ocorre a partir do mesmo processo de prensagem mecânica a frio utilizado para extração do óleo. Essa técnica permite separar naturalmente as frações da...
Na Terramazonia, a obtenção da proteína da castanha-do-Brasil ocorre a partir do mesmo processo de prensagem mecânica a frio utilizado para extração do óleo. Essa técnica permite separar naturalmente as frações da...
Resumo: A mangarataia é o gengibre nativo da Amazônia, tradicionalmente utilizado como alimento e planta funcional. Rica em compostos fenólicos, com destaque para gingeróis e shogaóis, associados à ação antioxidante e anti-inflamatória....
Resumo: A mangarataia é o gengibre nativo da Amazônia, tradicionalmente utilizado como alimento e planta funcional. Rica em compostos fenólicos, com destaque para gingeróis e shogaóis, associados à ação antioxidante e anti-inflamatória....
A maca peruana (Lepidium meyenii) é uma raiz originária das regiões mais altas da Cordilheira dos Andes, onde é cultivada há séculos como alimento tradicional associado à energia, resistência e...
A maca peruana (Lepidium meyenii) é uma raiz originária das regiões mais altas da Cordilheira dos Andes, onde é cultivada há séculos como alimento tradicional associado à energia, resistência e...
IntroduçãoA beterraba é um dos ingredientes naturais mais completos quando falamos de energia, vitalidade e reforço da imunidade. Rica em betalaínas, pigmentos antioxidantes responsáveis pela sua cor vibrante, e em...
IntroduçãoA beterraba é um dos ingredientes naturais mais completos quando falamos de energia, vitalidade e reforço da imunidade. Rica em betalaínas, pigmentos antioxidantes responsáveis pela sua cor vibrante, e em...
Introdução O feno-grego é uma das sementes mais estudadas dentro da nutrição funcional e vem ganhando espaço em fórmulas naturais voltadas para energia, vitalidade e libido. Rico em fibras solúveis,...
Introdução O feno-grego é uma das sementes mais estudadas dentro da nutrição funcional e vem ganhando espaço em fórmulas naturais voltadas para energia, vitalidade e libido. Rico em fibras solúveis,...
